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retronasal olfaction


网络释义
鼻后嗅觉
  人类嗅觉分为鼻前嗅觉和鼻后嗅觉(retronasal olfaction),食物在口腔经过咀嚼加温及酵素分解,会加重食物本身的气味。
鼻后通路
...来源,第一种是通过鼻子,它被称为鼻前通路(orthonasal olfaction);第二种是通过口腔和咽喉,称为鼻后通路(retronasal olfaction)。大脑在处理时,会将鼻后通路感受到的香气与口腔感受到的甜味叠加。
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