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Starchy Flour

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生粉:指用于烹饪和烘焙的一种粉末状食材,通常由淀粉制成,用于增加食物的粘稠度和口感。

网络释义
生粉
?谢谢!中文名: 生粉 英文名: Starchy Flour 生粉是港式食谱中常出现的名辞,多是用来勾茨用的芡粉就是淀粉,但是勾芡可不是直接放淀粉,是把适量淀粉用水调匀,菜9成熟的时候倒入,翻炒几下,可以看到一样的 玉米淀
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